A ma connaissance même pour arrêt maladie on ne peut pas déduire les congés payés. Pour ce qui est d'un accident de travail, il me semble que non seulement on ne peut pas les déduire, mais qu'en plus, tu continues à accumuler les congés pendant ton arrêt.
Donc selon moi :
- arrêt maladie : pas de déduction des congés mais pas d'accumulation pendant le temps de l'arrêt
- accident du travail : pas de déduction des congés et accumulation de congés pendant l'arrêt.
Tout ça est à creuser, notamment en consultant la convention collective.