Pour un master droit notarial, faut surtout que tu ais des mentions à ta licence et à ton master, puis que tu cartonnes les matières dont tu auras besoin pour le master... par contre, on te demandera pas d'avoir un très bon niveau d'anglais comme c'est exigé en droit des affaires, en droit de la propriété intellectuelle et j'en passe !
Et puis très franchement, l'anglais à la fac (en tout cas à Paris 12, après le reste j'sais pas), c'est moyen... j'connais beaucoup de gens qui ont fait anglais et qui parle pas mieux anglais que moi, alors que j'ai pas pris l'anglais à la fac ! Donc, en gros, c'est pas à la fac que tu vas apprendre l'anglais...
Conclusion : j'te conseillerais de continuer la langue que tu as pris durant tes années de licence, ce ne sera pas un handicap... concentre toi sur le fait d'avoir de bon (voire très bons) résultats et ça passera !