Bah tu as plein de trucs à dire ! Et pas mal de doctrine. Certains penchent en faveur de la thèse contractualiste (Pothier je crois) et d'autres la thèse institutionnelle (Hauriou, etc ..).
Tu peux évoquer la thèse du juste milieu qui introduit la notion d'acte unilatéral.
Enfin, l'actualité du sujet c'est la corporate governance, qui fait pencher la balance en faveur de la thèse du contrat.
Tu trouveras beaucoup d'argument dans n'importe quel bouquin de droit.