Tu as une jurisprudence qui existe concernant les contenus en ligne (mais j'avoue que je n'ai plus les références en tête désolé).
Mais grosso modo, si le site est accessible en France et tourné vers le public français (langue du site, livraison en France, paiement en euro, etc.), tu peux considérer que le droit français s'applique ;-)
Maintenant, ce que je ne comprends pas, c'est comment tu veux intenter un procès contre un site sur sa responsabilité d'hébergeur, alors qu'il ne serait qu'éditeur…
Si le site n'a pas réagit au notification, il faut passer directement par l'hébergeur de ce dernier (qui est une autre entité généralement). Et aux USA, il y a une procédure similaire à la LCEN en France qui s'appelle le DMCA mais qui ne s'applique qu'en matière de Copyright attention.